Er wordt een enorme internationale markt voor saffraan voorspeld
Wereldwijde saffraanmarkt zal een hoge potentiële groei van USD 2 miljard tegen 2027 vaststellen. Saffraanmarkt naar vorm (poeder, draad en vloeistof), toepassing (textiel, medicijnen, cosmetica en voedsel), regio, wereldwijde industrieanalyse, marktformaat, aandeel, groei, trends en prognose 2020 tot 2027. Het gebruik van saffraandraden is hoog in de voedingsindustrie. Ook worden saffraandraden veel gebruikt in de gezondheidszorg vanwege de therapeutische voordelen. Het wordt ook gebruikt in kruidengeneesmiddelen.
De saffraanmarkt wordt aangestuurd door een toegenomen voorkeur voor saffraan boven kunstmatige smaakstoffen en kleurstoffen, besteedbaar inkomen en een verbeterde levensstandaard. De vraag naar saffraan neemt toe omdat het verschillende therapeutische toepassingen heeft in de farmaceutische industrie. Saffraan bevat verschillende antioxidanten zoals B-carotenen, lycopeen en zeaxanthine. Het werkt als immuunmodulatoren. Een toegenomen bevolking, verbeterde levensstandaard en snelle ontwikkeling drijven de markt aan. Een toegenomen vraag naar reinigingsmiddelen, fairness crèmes en anti-puistjes crèmes dragen bij aan de groei van de markt.
In de wereld van vandaag de dag is de jongere generatie steeds meer geïnteresseerd in voedzaam eten, wat de vraag naar een gezonde levensstijl juist doet toenemen. De afgelopen jaren is het aantal gezondheidsbewuste klanten over de hele wereld toegenomen. Mensen zijn betrokken bij het aannemen van een gezonde en levendige levensstijl, wat de vraag naar gezondheidsgerichte voedingsproducten heeft doen toenemen.
Een gezonde levensstijl wordt een traditionele manier van leven, waarbij de meeste mensen zich zorgen maken over obesitas, voedselgevoeligheid en andere ziekten. Daarom is met de toename van het bewustzijn van gezondheid en welzijn onder de bevolking de vraag naar gezond voedsel en kwaliteitsingrediënten aanzienlijk toegenomen. Saffraan en de producten ervan bieden bescherming tegen schadelijke UV-stralen, bestrijden ontstekingen, verminderen pigmentatie en helpen bij het genezen van wonden.
Momenteel verbouwen ongeveer 24 duizend boeren saffraan in de meeste provincies in Afghanistan. Herat en Kandahar zijn nog steeds de grootste producenten van Afghaanse saffraan. Hoewel in de meeste gebieden de teelt van SAFFRAAN de opium heeft vervangen, zijn de boeren niet blij met de onstabiele markt voor saffraan in Afghanistan. De saffraanmarkt wordt gemonopoliseerd door een paar Iraanse bedrijven en ondernemingen. De boeren krijgen niet genoeg betaald om hun kosten te dekken en de lonen van de vrouwenarbeiders. Sommige lokale ondernemingen zijn verbonden met deze multinationale import- en exportbedrijven die gezamenlijk de saffraanboeren uitbuiten. Saffraan heeft een geschiedenis van 2000 jaar in Afghanistan, volgens het National Saffron Development Program van het land.
Jaarlijks wordt er wereldwijd ongeveer 300 ton gedroogd en saffraanfilament en -poeder geproduceerd, terwijl Afghanistan op basis van klimaat en bodemgesteldheid 50 tot 70 ton kan produceren, aldus het programma. Vanwege de hoge waarde staat Afghaanse saffraan ook bekend als "RED GOLD."
De teelt en productie van saffraan creëerde veel banen voor vrouwen in het district Pashtun Zarghun van de provincie, waar 80% van degenen die betrokken waren bij de oogst, verfijning en verpakking van saffraan vrouwen waren. Al eeuwenlang boeren deze Afghaanse vrouwen zij aan zij met hun families. De woordvoerder van de waarnemend regering Zabiullah Mujahid zei: "We zullen binnenkort positieve stappen zetten om de saffraanproductie en de wereldwijde marketing ervan te maximaliseren."
"In het verleden werd saffraan van mindere kwaliteit voor dit doel uit Iran naar Afghanistan gesmokkeld, en vervolgens gemengd met Afghaanse saffraan en geëxporteerd in samenspanning, maar tijdige actie door de Afghaanse autoriteiten verbeterde de situatie enorm", aldus het programma. Eigenlijk ging de winst niet rechtstreeks naar de boeren en vrouwelijke arbeiders, maar kwam ten goede aan de internationale handelaren en enkele lokale bedrijven.
Daarom baant THE SPICE CHANGE de weg voor directe samenwerking met boeren via het eerlijke ketenconcept. Hiermee stabiliseren we de saffraanprijzen in Afghanistan en zorgen we voor een evenwichtige winstverdeling tussen bedrijf, consument en boer.
Andere grote uitdagingen waren het gebrek aan inspectie, de wijdverbreide corruptie bij de douane van de vorige regering, het gebrek aan aandacht van landbouwinstellingen en het gebrek aan interesse van de Afghaanse Kamer van Koophandel en Investeringen (ACCI) in de activiteiten van SAFFRON.